The Queen is the first British monarch to celebrate a Platinum Jubilee and the nation is preparing to celebrat […]
イギリスでは今、エリザベス女王の在位70年を祝う「プラチナジュビリー」の準備が進められています。イギリス人にとって「ジュビリー」という言葉は、何世紀にもわたり君主を祝ってきた長い歴史があるため、とてもなじみ深いものです。 […]
エリザベス女王やダイアナ妃、ウィリアム王子、ハリー王子の元専属シェフだったダレン・マグレディによると、女王の１番のお気に入りプディングは、この「チョコレート・パーフェクション・パイ」だったそう。私としては、これはタルトだ […]
According to Darren McGrady, former personal chef to the Queen, Princess Diana, and Princes William and Harry, […]
今月は、キッチンにストックしておくと便利なプリザーブドレモン（レモンの塩漬け）のレシピをご紹介。クスクスやタジンなど、北アフリカや地中海料理によく使われるものですが、魚や鶏肉、ラムと一緒にローストしたり、スープやサラダ、 […]
Zesty, citrus preserved lemons are very easy to make and such a useful ingredient to have in your kitchen. The […]
Swan & Lion is very happy to announce that we have sourced some British lamb to celebrate Easter this year […]
スワン＆ライオンから嬉しいお知らせです。今年はイースターを祝うために、英国産のラム肉を使わせていただけることになりました！ 英国産のラムは、福祉に配慮した持続可能な基準で世界に知られる品質。レッドトラクターのロゴが、その […]
In the UK, marmalade is a bit like Marmite, you either love it or hate it. Those that love it generously sprea […]
Marmalade on toast is the traditional way to eat marmalade but you can also use it in recipes to add a lovely […]