In June this year, I managed to get back to the UK to visit my family, after a very long 3 year wait. With bor […]
バジル＆キュウリのピムズカクテル イギリスの夏の雰囲気を味わうなら、ピムスに勝るものはありません！ 今回のバージョンは、バジル風味の氷とキュウリのスライス、ブルーベリーを使いましたが、好きなだけフルーツを入れても大丈夫な […]
今年の6月、3年ぶりにイギリスに帰ることができました。この春に、日本政府がようやく渡航規制を緩和したため、私をふくむ世界の多くの海外在住者たちが、愛する人に会いに故郷へ帰る機会をようやく得ることができました。航空券の値段 […]
今月は、なめらかで濃厚なレバーパテと、噛みごたえのあるオートミールクラッカーの簡単レシピをご紹介。パテは冷蔵庫で1週間、冷凍すれば2か月もちます。日本では、鶏レバーとハツが一緒に売られていることが多いので、今回は両方使っ […]
This is such an easy recipe for a smooth rich paté and crispy crackers. The paté will last one week in the fri […]
‘How many kinds of sweet flowers grow in an English country garden?’ asks the classic folk tune titled & […]
「イギリスのカントリーガーデンには、可愛らしい花が何種類咲いているのだろう」というのは、古い民謡「English Country Garden」に歌われる1フレーズ。イギリス人の庭に対するプライドは世界的にも有名だと思い […]
The Queen is the first British monarch to celebrate a Platinum Jubilee and the nation is preparing to celebrat […]
イギリスでは今、エリザベス女王の在位70年を祝う「プラチナジュビリー」の準備が進められています。イギリス人にとって「ジュビリー」という言葉は、何世紀にもわたり君主を祝ってきた長い歴史があるため、とてもなじみ深いものです。 […]
エリザベス女王やダイアナ妃、ウィリアム王子、ハリー王子の元専属シェフだったダレン・マグレディによると、女王の１番のお気に入りプディングは、この「チョコレート・パーフェクション・パイ」だったそう。私としては、これはタルトだ […]